에드워드 리 셰프는 2025년 경주 APEC 정상회의 환영 만찬의 총괄 셰프로 참여해, 전통성과 혁신성을 함께 보여주는 코스 한식 메뉴를 기획·지휘했습니다. 만찬 음식은 경주와 한국 각 지역 식재료를 활용한 갈비찜·나물비빔밥·게살 샐러드·된장 카라멜 인절미 등으로 구성되었고, 그는 미국·한국을 오가며 쌓은 경력과 넷플릭스 요리 프로그램 출연 등을 계기로 한국 정부와 롯데호텔의 러브콜을 받아 APEC 메인 셰프로 발탁되었습니다. APEC 만찬에서 선보인 음식전체 콘셉트‘전통과 혁신의 조화’를 주제로, 한식의 발효·채소·해산물 중심 문화를 잔잔하고 세련된 맛으로 표현하는 코스로 구성했습니다.​경주 지역 특산물(천년한우, 나물, 콩, 곶감 등)과 완도 전복, 각지의 장류를 활용해 “지역성과 계절감”을 살렸..

1. 침대의 평균 수명(구성 요소별)① 매트리스 수명매트리스 종류평균 수명특징스프링(포켓/본넬)7~10년꺼짐·소음 발생 가능메모리폼8~10년체압분산 우수, 열 축적 가능라텍스(천연)10~15년탄성·내구성 우수하이브리드8~12년소재 혼합, 관리 중요일반 가정 기준: 8~10년이 교체 권장 시점입니다. ② 침대 프레임 수명프레임 재질평균 수명원목10~20년합판/MDF7~10년금속 프레임15년 이상 프레임은 매트리스보다 오래 쓰지만, 흔들림·삐걱거림이 생기면 점검이 필요합니다.2. 교체가 필요한 신호(중요)다음 중 2개 이상 해당되면 교체 시기입니다.아침에 허리·목 통증이 잦다매트리스 중앙이 눈에 띄게 꺼짐뒤척일 때 스프링 소음수면 후에도 피로감 지속알레르기, 먼지 진드기 반응 증가8~10년 이상 사용 3...

Photo 51는 1952년 영국 Rosalind Franklin(로절린드 프랭클린)과 그녀의 박사과정 학생 Raymond Gosling이 X-선 회절(X-ray diffraction) 기법으로 촬영한 DNA 구조의 사진입니다. 이 사진은 DNA 분자가 나선(헬릭스) 구조임을 결정하는 결정적 단서를 제공했고, 현대 유전학의 핵심인 이중나선 구조의 이해에 결정적인 역할을 했습니다. 🧬 Photo 51이란 무엇인가?정의: DNA 섬유(fiber)를 X-선으로 비추어 얻은 회절 패턴(X-ray diffraction pattern) 사진입니다. DNA 내 원자 배열이 X-선을 산란시키는 방식이 필름에 나타납니다. 촬영 시기: 1952년 5월, 런던의 King’s College London에서 촬영되었습니다...

1. BDNF란 무엇인가 — 정의와 기본 개념정의: BDNF는 신경세포의 생존·성장·분화·시냅스가소성에 관여하는 대표적 신경영양인자(neurotrophin)입니다. 중추신경계(특히 해마·피질 등)에서 풍부하게 발현되어 학습·기억과 강하게 연관됩니다.2. 합성·가공: proBDNF와 mature BDNFBDNF는 먼저 전구체 proBDNF로 합성된 뒤 세포외 또는 세포내 프로테아제(예: furin, plasmin, MMPs)에 의해 성숙형 mature BDNF로 절단됩니다.proBDNF와 mature BDNF는 서로 다른 수용체와 작용을 하며, 때로는 상반된 기능(예: proBDNF→p75^NTR로 세포사멸/시냅스약화, mature BDNF→TrkB로 생존·시냅스강화)을 보입니다. 이 균형이 신경회로의 건..

영화 「더티 댄싱(Dirty Dancing, 1987)」은 1963년 여름 고급 산장 리조트에서 벌어지는 첫사랑과 계급·성 역할의 변화를 다룬 로맨스 댄스 영화다. 주연은 패트릭 스웨이지(조니 캐슬 역)와 제니퍼 그레이(프랜시스 ‘베이비’ 하우스먼 역)다. 이 영화를 같이 볼 친구 9명과 구두 약속이 제대로 이루어 지지 못해서,,,졸지에 9명의 친구와 각각 9번 본 영화 ㅋㅋㅋ 너무 젊은 나이에 떠난 패트릭 스웨이지 줄거리17살 모범생 베이비는 의사 아버지와 가족과 함께 뉴욕 근교 켈러먼 산장 리조트로 휴가를 간다. 상류층 손님들을 위한 얌전한 댄스파티가 지루하던 베이비는 우연히 직원..

어렸을때, 처음 만난 오로라....그땐 얼마나 무섭던지,,,,두 눈 꼭감고 감히 오로라를 바라 볼수 없던 기억이 생생합니다. 자연이 아름답다기보다 너무 위대하고 위압적이였던 기억이 커서 두 번다시 그리워 할지 몰랐지만,,,이젠 두 눈 크게 뜨고 보고 싶네요~~~아비스코(Abisko) ‘오로라 헌터들의 성지’로 자주 꼽히는 스웨덴 북부의 명소로 갈 그날을 위해~~^^ 1. 아비스코(Abisko) 한눈에위치: 스웨덴 라플란드(Lapland) 지역, 키루나(Kiruna) 근처. 아비스코 국립공원(Abisko National Park) 중심부에 자리합니다.왜 ‘오로라 성지’인가: 아비스코 계곡은 주변 산들이 구름을 가르는 특성(지역적 기상조건) 덕분에 인근 지역보다 맑은 밤이 많아 오로라 관측 확률이 높다고 알..