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제법 긴 시간 커피와 인연을 맺어온 터라, 커피의 미묘한 풍미에도 민감하게 반응하는 제 입맛을 저 역시, 그리고 주위 사람들 또한 제법 인정하는 편입니다~~^^ 전 세계적으로 사랑받는 카페 브랜드들 중에서 개인적으로 방문했던 카페 브랜드 중 “커피 맛”에 특히 하우스 커피와 카페 라테를 가장 중점을 두고 선정한 지극히 개인적 테이스트 랭킹이지만, 원두 품질, 로스팅 철학, 추출 방식, 고객 평점 등을 기준으로 비교했습니다.
☕ 1. 블루보틀 커피 (Blue Bottle Coffee)
- 맛의 특징 : 싱글 오리진 원두, 섬세한 산미와 향미
- 추천 메뉴 : 뉴올리언스 스타일 아이스커피, 콜드브루
- 한 줄 평 : 스페셜티 커피계의 ‘애플’, 한 잔에 집중하는 커피 장인 브랜드, 한번에 3kg 소량만 로스팅, 싱글 오리진 맛은 아주 멋스럽다는 느낌으로 기억합니다.
- 👉 핸드드립 커피에 진심인 브랜드, 샌프란시스코에 1호점이 있습니다~.
☕ 2. 필즈커피 (Philz Coffee)
- 맛의 특징 : 1:1 맞춤형 드립, 크리미하고 풍부한 바디감
- 추천 메뉴 : 민트 모히토 커피, Jacob’s Wonderbar
- 한 줄 평 : 내 입맛에 딱 맞는 커스터마이징 커피의 끝판왕
- 👉 취향대로 조절하는 ‘나만의 커피’를 원한다면
☕ 3. 피츠커피 (Peet’s Coffee)
- 맛의 특징 : 깊고 묵직한 다크 로스트, 초콜릿·견과류 향
- 추천 메뉴 : 마조란 블렌드, 헤이즐넛 라떼
- 한 줄 평 : 스페셜티 커피의 원조, 진한 커피파라면 최고의 선택
- 👉 진한 다크 로스팅 커피 애호가에게 추천
☕ 4. 스타벅스 (Starbucks)
- 맛의 특징 : 진한 로스팅, 캐러멜과 초콜릿향 중심의 균형감
- 추천 메뉴 : 바닐라 라떼, 더블샷, 리저브 핸드드립
- 한 줄 평 : 글로벌 대중성과 퀄리티를 동시에 갖춘 브랜드
☕ 5. 투썸플레이스 (A Twosome Place)
- 맛의 특징 : 디저트와 잘 어울리는 부드러운 커피
- 추천 메뉴 : 시그니처 라떼, 블랙그라운드 콜드브루
- 한 줄 평 : 프리미엄 디저트와 커피의 조화를 원한다면
☕ 6. 인텔리젠시아 커피 (Intelligentsia Coffee, 미국)
- 특징: 제3의 물결(Third Wave) 커피 대표 주자
- 맛: 과일향 중심의 싱글 오리진 / 산미 좋고 향 복잡
- 주요국가: 미국 (시카고, LA 등)
- 👉 전문 바리스타들이 즐겨 찾는 브랜드
☕ 7. 카페 베르토 (Café Vergnano, 이탈리아)
- 특징: 1882년 설립된 이탈리아 전통 커피 브랜드
- 맛: 다크 초콜릿 향이 풍부한 에스프레소
- 주요국가: 유럽 전역, 한국(한정 수입)
- 👉 클래식한 이탈리안 커피를 찾는 분께
☕ 8. 더 바나우 커피 (The Barn, 독일)
- 특징: 유럽 최고의 스페셜티 로스터리 중 하나
- 맛: 복합적 향미 + 고산지 원두 위주
- 주요국가: 독일, 한국(일부 매장 협업)
- 👉 고급 커피 경험을 원한다면
☕ 9. 카페토스트 (CafeTosT, 일본)
- 특징: 일본식 섬세함과 정갈한 커피
- 맛: 적당한 산미 + 부드러운 미디엄 로스팅
- 주요국가: 일본, 일부 해외 편집숍
- 👉 부드럽고 정제된 커피 스타일
☕ 10. 사이먼 레벨 커피 (Simon Lévelt, 네덜란드)
- 특징: 1826년부터 이어져온 유럽 프리미엄 커피 브랜드
- 맛: 밸런스 중심, 고전적인 유럽 커피 스타일
- 주요국가: 유럽 전역
- 👉 전통과 품격을 갖춘 커피 브랜드
커피 맛은 '그 날의 기분' 같아요.
어떤 날은 쓰디쓴 아메리카노가 위로가 되고, 또 어떤 날은 달달한 라떼 나 쇼콜라 커피 한 잔에 기분이 몽글몽글해지기도 하죠. 같은 커피라도 마시는 장소, 사람, 날씨, 마음 상태에 따라 전혀 다른 맛으로 느껴져요.
혼자 여행하던 도시 골목에서 마신 에스프레소…커피는 또한 종종 추억과 함께 떠오르는 맛이에요.
스페셜티든, 프랜차이즈든, 심지어 편의점 커피든 입에 맞는 게 최고의 커피라는 말이 어쩌면 가장 맞는 말일지도 몰라요.
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